Előkészítés
- Ázsiai „hideg-meleg” saláta:
- Szívsaláta cikkekre vágva, fele pirítva, fele frissen a végén. Sárgarépát nagyobb szeletekre, a cukkinit cikkekre, a fokhagymát vékony karikákra, a gyömbért vékony csíkokra vágjuk. Forró serpenyőben napraforgóolajat és kevés szezámolajat öntünk, amint érezzük az illatát, hozzá adjuk a répát, cukkinit és a saláta felét. Pirítunk rajta egyet, jöhet hozzá a fokhagyma és gyömbér, közben pirítjuk, óvatosan sózzuk, borsozzuk. Elkészült a salátánk meleg része, lekapcsoljuk a tüzet, és hozzáadjuk a szezámmagot, hogy a hűlő serpenyőben piruljon még egy kicsit. Ezután jöhet a szójaszósz és lime-lé és egy pici méz csak jelzésként, majd a szívsaláta másik fele és összeforgatás. Tálaláskor szezámmag korlátlan mennyiségben, ezen felül további magok, koriander ajánlott!
Energia 1 adagban: 268 kcal Fehérje: 9,5 gramm Zsír: 15 gramm Szénhidrát: 23,5 gramm Mentes infó: Tartósítószermentes, Vegetáriánus
Diós-mazsolás saláta kéksajttal:Nagyobb keverőtálba fehér balzsamecettel kezdjük, majd Primadonna olívaolaj az ecettel megegyező mennyiségben, aranymazsola, dió, frissen őrölt bors, pici méz és Blu Fou kékpenészes sajt a Lidl sajtműhely kínálatából, kisebb-nagyobb darabkákra összemorzsolva. Hozzáadjuk a rukkolát ami a nagyobbik rész lesz, majd lollo és madársalátát, még borsot adhatunk hozzá ízlés szerint, összeforgatjuk és máris kész az ínycsiklandozó saláta.
Energia 1 adagban: 383 kcal Fehérje: 11 gramm Zsír: 30 gramm Szénhidrát: 15 gramm Mentes infó: Gluténmentes, Vegetáriánus
Séfsaláta:Római és szívsaláta, koktélparadicsom, parmezán sajt. A csirkemellet felcsíkozzuk, sózzuk, borsozzuk, összeforgatjuk a csíkokat, panírozzuk, majd kisütjük. Amíg sül a csirkemell, összeállítjuk a salátánk többi részét. Nagyobb keverőtálba apró koktélparadicsomot félbe vágunk, római és szívsalátát hozzátépkedjük, zöldséghámozóval parmezánforgácsokat rakunk a salátába, hozzá adjuk a Cézár-dresszingünket. A csirkemellcsíkokat kisebb csíkokra vágjuk, mehet a keverőtálba és összeforgatjuk a salátánkkal és tálaljuk. Klasszikus Cézár-dresszing, mely a korábbi receptvideónk alapján készíthető el tökéletesre.
Energia 1 adagban: 1074 kcal Fehérje: 57 gramm Zsír: 63 gramm Szénhidrát: 64,3 gramm Mentes infó: Cukormentes