Egy tálban kikeverjük a puha vajat a cukorral, majd hozzáadjuk a tojást és tovább keverjük. Ezt követően belereszeljük a lime-ok héját, beleöntjük 1 db lime levét, majd hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a csipet sót, majd tovább keverjük.
Lime-os, sajttortás keksz
Hozzávalók
8
Adag
-
- 120 g Kristálycukor
- 150 g Liszt
- 100 g Vaj
- 1 darab Tojás
- 3 darab Bio lime héja
- 1 darab Bio lime leve
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csipet Só
-
Máz:
- 120 g Mascarpone
- 40 g Vaj
- 120 g Porcukor
- 2 darab Bio lime héja
- 0,5 darab Bio lime leve
-
Díszítés:
- 1 darab Bio lime héja
- 1 darab Bio lime
Előkészítés
Lefedjük és 1 órára a hűtőbe tesszük pihenni. Ha letelt az 1 óra, akkor 8-10 részre osztjuk a tésztát, attól függően, hogy mekkora kekszeket szeretnénk, és golyókat formázunk.
Egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a golyókat egymástól jó távol, hiszen terülni fognak a sütéskor! 175 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt készre sütjük őket, majd hagyjuk kihűlni.
A mázhoz a puha vajat kikeverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a mascarponét és tovább keverjük. Végül hozzáadjuk a lime levét és héját is. A kapott mázat a kekszek tetejére kenjük. Végül reszelt lime-mal és lime szeletekkel dekoráljuk. Jó étvágyat!