Előkészítés
- A croque monsieur egy francia melegszendvics, amit legtöbbször reggelire fogyasztanak, klasszikusan sonkával, sajttal van töltve és elegánsan egy tükörtojás van sütve a tetejére. Ezek a grillezéshez kicsit átalakított receptek minden kerti partin megállják a helyüket.
- Fontos, hogy a kenyerünket 1 cm-es szeletekre vágjuk, és az egyik felét pirítsuk meg, majd, amikor állítjuk össze a szendvicsünket ezt a felét, vajjal megkenve tegyük befele fordítva.
- A klasszikushoz az előkészített kenyereket töltsük sonkával, sajttal, tegyünk bele a rácson mindkét oldalán megsütött tükörtojást és süssük készre a grillben. A tetejére reszeljünk egy halommal a sajtból.
- A magyaros verzióban tegyünk az előkészített kenyérbe a szalámiból, reszelt sajtból, süssük készre a grillben és reszeljünk a tetejére is a sajtból.
- A zöldséges croque monsieur-höz a zöldségeinket kenjük meg olívaolajjal, sózzuk-borsozzuk és a rácson süssük készre. Rétegezzük ezeket az előkészített kenyerekbe, tegyünk közé még felszeletelt mozzarellát, szárított paradicsomot. Tetejére is tegyünk pár szelet mozzarellát és így süssük meg. A salátához a citrom levéből és a többi hozzávalóból könnyű dresszinget készítünk és beleforgatjuk a letépkedett szívsalátaleveleket.