Téli Gin Tonic grapefruittal és naranccsal

Széll Tamás receptvideója
Széll Tamás receptvideója
Téli Gin Tonic grapefruittal és naranccsal image
Nehézségi fok Könnyű
Előkészítés 0 perc
Elkészítés 15 perc

Hozzávalók

4 Adag
    • 5   evőkanál Kristálycukor
    • 1   dl Víz
    • 1   dl Narancs
    • 1   dl Grapefruit
    • 1   darab Narancs
    • 1   darab Grapefruit
    • 0,5   darab Citrom kifacsart leve
    • 2   dl Gin
    • 1   - 1,2   l Tonik
    •   Jég

Előkészítés

    A kristálycukrot a vízzel 4-5 percig forraljuk, míg besűrűsödik. Ha elkészült, langyosra hűtjük és hozzáadjuk a frissen facsart narancs- és grapefruit-levet, valamint pár csepp citromlével tovább savanyítjuk. Üvegbe töltjük, ez lesz a koktélalap, ami hűtőbe téve bármikor elővehető és használható.A másik narancsból és grapefruitból filét készítünk: levágjuk a végeit, késsel körbehámozzuk és a hártyák közül kivágjuk a gyümölcshúst.

    Ha elkészültünk és hideg a citrusos cukorszirup, elkészítjük a koktélt: Nagy méretű, 7-8 dl-es, burgundis vörösboros poharakba egy-egy nagy marék jeget teszünk. Kb. két ujjnyi citrusos cukorszirupot öntünk a poharak aljába, majd 4-5 cl gint, ezután elosztjuk a narancsot és a grapefruitot, legvégül felöntjük a tonic-kal. Egy darabka citrom héjával bedörzsöljük a poharak szélét, csakhogy az illata az italnak nagyon intenzív legyen! Fekete szívószállal azonnal fogyasztjuk.