Előkészítés
- A túrót villával kissé összetörjük, ízesítjük sóval, borssal, pár csepp olívával, egy kis citromlével és joghurttal, egy kis reszelt fokhagymával. Az abonettek tetejére kanalazunk a túróból, teszünk rá néhány szelet főtt tojást, egy-két karika kápia paprikát és szalámiszeletkéket. Hintünk rá egy kis frissen vágott snidlinget és egy kis tépkedett petrezselymet is. Egy laza, szaftos rántottával kínáljuk: Kisméretű serpenyőben egy kis vajat olvasztunk, beleöntjük a tejszínnel elkevert tojást, és néha megkeverve világos rántottát készítünk. Azonnal fogyasztjuk!